NAGA的惡魔果實

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『盧安達 西部省 路希羅區 穆修伊處理廠 WEST RUTSIR MUSHONYI CWS BOURBON』


‪＃‎Coffeestopover
‪＃‎7月份
‪＃極淺焙初體驗

焙度：極淺焙　

‪＃‎嚐‬　

前期1～15天帶有奶甜香氣，柑橘的酸甘甜、草根甜味，表現皆以"柔"為主，不因極淺焙而失了口感，各方面都是非常飽滿，更沒有帶生澀或味不足的淺焙印象。

尤其在焙後第12天，很少有養到12天這麼好喝的，酸柔感非常特別又棒。

後期15～30天草本水果甜香氣、杏仁巧克力、優質柑橘酸甜感、甘草甜香、甜醇濃郁、輕順亮實，回甘餘韻，巧克力甜韻等等皆很漂亮甚至有著很細膩的表現感受。

最後一杯用v60點滴萃1：10，柔濃到像在喝手沖濃縮的感覺，甘醇優，酸輕亮實點到為止，味均衡

酸度上意外的不強烈，很漂亮的支撐整體不搶鋒頭。

以豆子烘培外觀著色程度看來，並不像在其他地方買過的那樣地生黃，甚至比很多店家的淺焙的色度更深。

但味道上的的確確比喝過的淺焙還要更鮮的感覺。

用1：10的比例沖冰咖非也是好好喝

選擇這隻豆子前是很戰戰兢兢的，因為很少喝到好的淺焙豆，更別說是極淺焙了，店員還可愛地說是很淺很淺的那一支嗎？但這支真的讓我開了眼界，讓我感受到烘焙的真工夫。

https://www.youtube.com/watch?v=znZUHIImxkY